Informasi Keunggulan Jamur Tiram

Berdasarkan penelitian yang dilakukan pakar jamur di Departemen Sains Kementrian Industri Thailand bebarapa zat yang terkandung dalam jamur tiram atau Oyster mushroom adalah

• protein 5,94 %;
• karbohidrat 50,59 %;
• serat 1,56 %;
• lemak 0,17 %
• abu 1,14 %.

Selain kandungan ini, setiap 100 gr jamur tiram segar ternyata juga mengandung :

• 45,65 kalori
• 8,9 mg kalsium
• 1,9 mg besi
• 17,0 mg fosfor
• 0,15 mg Vitamin B1
• 0,75 mg vitamin B2
• 12,40 ing vitamin C

Dari hasil penelitian kedokteran secara klinis, para ilmuwan mengemukakan bahwa kandungan senyawa kimia khas jamur tiram berkhasiat mengobati berbagai penyakit manusia seperti :

• Tekanan Darah Tinggi
• Diabetes
• Kelebihan Kolesterol
• Anemia
• Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan polio
• Influenza
• Kekurangan Gizi

Sedangkan untuk analisa medikal jamur tiram bisa menekan kolesterol jahat dalam darah ,untuk penderita hypertensi sangat disarankan. Dan jamur tiram yag kaya serat akan menyerap kelebihan kadar gula di dalam darah bagi penderita diabetes melitus.

Semoga informasi ini berguna buat Anda semua...